谁能思到2块钱的豆腐尽然也能作念出来这样可口的家常菜？冬灵活的太适当吃这谈菜了，豆腐煎至金黄，外面裹上浓郁的酱汁，搭配、青椒、木耳，口感酸甜咸鲜，小一又友每次都能多干两碗米饭。
家常烧豆腐
【食材】豆腐、五花肉、木耳、大蒜、姜片、葱段、青蒜叶、盐、香辣酱、糖、、老抽、陈醋、淀粉水
【具体作念法】
1、豆腐切成厚一些的块。作念这谈菜要用老豆腐，因为豆腐要下锅煎，用的话容易碎。
2、五花肉去皮后切成薄薄的片，木耳提前泡好，再准备点蒜子、姜片、葱段，这样食材就准备都全了。
3、锅中烧油，提议用菜籽油，煎出来豆腐滋味更好，下豆腐之赶赴锅里撒上一丝点盐，一是防患豆腐粘锅，二是能给豆腐入个底味。豆腐全部放入锅中后不要紧张翻面，震憾锅子煎至豆腐定型，一面煎的金黄了翻面，两面煎好后控一下油捞出。
4、下入五花肉，把五花肉的油脂给煸炒出来，看到五花肉肥肉部分有点微微变黄就不错了，这个时间锅里的油还会有好多，不要滥用盛出来留着炒菜用。
5、把五花肉扒拉到一旁，下入葱姜蒜爆香，再来上一勺香辣酱梗概豆瓣酱，小火炬酱香味炒出来，然后加入黄酒和生抽，翻炒均匀后倒入泡好的木耳和豆腐。再沿着锅边加入两碗净水。
6、调味的话就放些糖、胡椒粉、老抽、陈醋，不怎么吃咸的就不要放盐了，因为煎豆腐的时间放过盐，再放盐的话口味会重。大火烧5分钟收一下汤汁放入青红辣椒。
7、把辣椒烧断生后极少屡次的放入淀粉水勾芡，让汤汁能挂在豆腐上即可，临了放入青蒜叶即可出锅。
豆腐确实是吃若干次都不会吃腻的一都家常菜，资本不到10块钱，但确实可口又下饭！还不知谈吃什么的一又友，不妨试试这谈菜，不会让你失望的。